Sonntag, 1. April 2012

Gemüseschnitte aus dem Ofen (Firinda Mücver)



Dieses Gericht eignet sich eher als Beilage. Es ist sehr leicht. Mücver bratet man eigentlich in Öl  (Hier ist das Rezept). Aber auch im Ofen lässt es sich backen. Das Rzept habe ich vom türkischen Kochblog Portakal Agaci.
Hier folgt das Rezept:

Zutaten: 
1 Zucchini
1 Möhre
1 Kartoffel
1 Zwiebel
1 Porreestange
etwas Petersilie
3 Eier
3 EL Joghurt oder etwas Schafskäse
3 EL Mehl
1TL Backpulver
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
  • Die Zucchini, Möhre und Kartoffel raspeln
  • Porre und eine handvoll Petersilie sehr klein schneiden
  • Nun mit den restlichen Zutaten mischen
  • Eine Auflaufform fetten und die Mischung hineingeben
  • Im Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen
  • Fertig ;)